【48812】千年传承 儒酒之源——孔府宴高质量开展谱新篇（回忆篇）
发布时间：
2024-04-17 05:20:23 作者：苗木防寒
济宁新闻网讯（记者 张英娜 芦宽）孔府宴酒是孔府历代衍圣公府设宴专用酒。作为我国前史背景和文化名酒、孔府酒的代表，孔府宴有着悠长的前史和显赫的身世。
相传孔子周游列国返鲁，至鱼台境内，见河川俊美，大众健康，流连不归，并在此地立坛讲学，聚三千学子授业解惑。空闲率弟子巡游，微风里忽然传来酒香，忙遣弟子子路问询酒香出处，至今鱼台仍留有“子路问津”奇迹。
公元1055年，孔子第45世孙、第一代衍圣公将鱼台当地美酒用来上贡帝王、款待贵宾。后来历代衍圣公府招待帝王贵戚，必用鱼台所产美酒，“至圣孔府宴”因此而得名，也敞开了孔府宴酒千年开展的前奏。
1975年，在原衍圣公府设宴专用酒的基础上，孔府宴酒业前身鱼台县酿酒厂创建，1993年更名为山东孔府宴酒厂，“孔府宴”品牌诞生；1994年，孔府宴夺得“央视标王”，风行大江南北；1995年，孔府宴酒完结出售的收益近10亿元，跻身全国同行业前五，奠定了孔府宴名酒位置。
“喝孔府宴酒，做全国文章”。孔府宴秉承传统精酿工艺，将儒家文化的“仁慈调和”与酒体风格的饱满浑厚完美交融，韵自齐鲁，芳醉神州，尽显王者风仪，成为我国一代人的宝贵回忆。
2020年，在济宁市委、市政府关心下，济宁经发出资集团全资收买孔府宴，孔府宴完结国有化改制，注册建立山东经发孔府宴酒业有限公司，孔府宴成为当之无愧的全资国有企业，孔府宴的前史掀开了新的一页。
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